LPM-010 | BAGAIMANA MEMILIH SEKOLAH LATIHAN PENGENDALI MAKANAN YANG DIIKTIRAF?
Panduan Mudah Memilih SLPM yang Betul, Sah dan Sesuai Sebelum Mendaftar Kursus
Kategori: Kursus Latihan Pengendali Makanan
Siri: LPM-010
Topik: Pemilihan Sekolah Latihan Pengendali Makanan
Penerbit: KUDEN ACADEMY
Fokus: SLPM • KKM • FoSIM • Pengiktirafan • Pemilihan Kursus
PENGENALAN
“Uncle, banyak sangat iklan Kursus Pengendali Makanan. Macam mana hendak tahu yang mana satu betul?”
Soalan ini sangat penting.
Hari ini peserta boleh menemui pelbagai tawaran kursus melalui Google, Facebook, TikTok, WhatsApp dan media sosial lain.
Ada yang murah.
Ada yang menawarkan kelas online.
Ada yang menggunakan perkataan “KKM”.
Tetapi sebelum melihat harga, tarikh atau promosi, satu perkara perlu diperiksa terlebih dahulu:
ADAKAH KURSUS ITU DIJALANKAN MELALUI SEKOLAH LATIHAN PENGENDALI MAKANAN (SLPM) YANG DIIKTIRAF KKM?
KKM menyatakan bahawa semua pengendali makanan diwajibkan menjalani Kursus Latihan Pengendali Makanan di SLPM yang diiktiraf KKM. KKM juga bertanggungjawab terhadap akreditasi dan pemantauan SLPM serta tenaga pengajar.
1. SEMAK NAMA SLPM TERLEBIH DAHULU
Langkah pertama sangat mudah.
Tanya nama penuh SLPM yang menjalankan kursus.
Jangan sekadar bertanya:
“Ini kursus KKM ke?”
Tanya dengan lebih tepat:
“Apakah nama Sekolah Latihan Pengendali Makanan yang mengendalikan kursus ini?”
Kemudian buat semakan.
KKM menyediakan senarai SLPM yang diiktiraf melalui sistem FoSIM (Food Safety Information System of Malaysia) pada bahagian Akses Awam.
Prinsip Uncle:
JANGAN SEKADAR PERCAYA IKLAN — SEMAK SUMBER RASMI.
2. SEMAK TENAGA PENGAJAR
SLPM yang diiktiraf sahaja belum cukup untuk kita memahami keseluruhan sistem.
Tenaga pengajar juga berada dalam sistem pengiktirafan KKM.
KKM menyatakan tenaga pengajar perlu mengikuti dan lulus penilaian Kursus Wajib Tenaga Pengajar sebelum layak mendapat pengiktirafan. Senarai tenaga pengajar yang diiktiraf juga boleh dirujuk melalui FoSIM.
Ini penting kerana peserta bukan sekadar memerlukan sijil.
Peserta memerlukan ilmu yang betul daripada tenaga pengajar yang betul.
3. JIKA MEMILIH KURSUS ONLINE, SEMAK STATUS ONLINE
Jangan membuat kesimpulan bahawa semua SLPM secara automatik boleh menawarkan kursus secara online.
KKM menyediakan senarai khusus SLPM yang menawarkan sesi Latihan Pengendali Makanan secara dalam talian dan menyatakan bahawa senarai tersebut dikemas kini dari semasa ke semasa. Senarai rasmi yang tersedia ketika artikel ini disediakan adalah sehingga 1 Mac 2026.
Jadi jika Uncle memilih kursus online, buat satu semakan tambahan:
Adakah SLPM tersebut tersenarai untuk menawarkan sesi online?
Semak SLPM yang Menawarkan Kursus Online
4. JANGAN PILIH BERDASARKAN HARGA SAHAJA
Harga memang penting.
Tetapi jangan kerana hendak menjimatkan beberapa ringgit, kita mengabaikan perkara yang lebih penting.
Sebelum membayar, semak:
Siapa SLPM?
Siapa tenaga pengajar?
Adakah statusnya boleh disahkan?
Bagaimana kursus dijalankan?
Apakah yuran yang dikenakan?
Bilakah kursus berlangsung?
Bagaimana peserta menerima pengesahan pendaftaran?
Harga rendah bukan masalah.
Harga tinggi juga bukan jaminan.
Yang penting ialah kursus yang betul, melalui saluran yang betul.
5. PASTIKAN MAKLUMAT KURSUS JELAS
SLPM yang baik sepatutnya dapat menerangkan perkara asas kepada bakal peserta dengan mudah.
Antaranya:
tarikh kursus,
masa kursus,
kaedah online atau bersemuka,
yuran,
cara pendaftaran,
maklumat yang perlu diberikan,
dan arahan kepada peserta.
Peserta tidak sepatutnya berada dalam keadaan keliru sehingga hari kursus.
Maklumat yang jelas menunjukkan pengurusan yang lebih teratur.
6. BERHATI-HATI DENGAN JANJI “SIJIL MUDAH”
Kursus Latihan Pengendali Makanan bukan sekadar urusan membeli sijil.
Matlamat Program LPM adalah memberi pendedahan dan kesedaran kepada pengendali makanan mengenai kebersihan dan keselamatan makanan, kebersihan diri serta premis, seterusnya membantu mengurangkan kejadian keracunan makanan.
Jadi berhati-hati jika promosi terlalu menumpukan kepada:
“Dapat sijil cepat.”
“Tak perlu belajar.”
atau janji lain yang menjadikan sijil lebih penting daripada latihan.
Uncle selalu ingatkan:
TUJUAN KURSUS BUKAN SEKADAR MENDAPAT SIJIL — TUJUANNYA SUPAYA KITA TAHU MENGENDALIKAN MAKANAN DENGAN BETUL DAN SELAMAT.
7. PILIH SLPM YANG MUDAH DIHUBUNGI
Ini perkara praktikal yang ramai terlupa.
Pilih penganjur yang mempunyai saluran komunikasi yang jelas.
Jika ada masalah pendaftaran, siapa hendak dihubungi?
Jika tersalah nama, siapa hendak ditanya?
Jika tidak menerima arahan kelas, ke mana hendak merujuk?
Komunikasi yang mudah dan jelas sangat membantu peserta sebelum, semasa dan selepas kursus.
8. GUNAKAN SENARAI SEMAK 5 PERKARA UNCLE
Sebelum mendaftar, buat lima semakan mudah:
1. SEMAK SLPM
Pastikan SLPM diiktiraf KKM.
2. SEMAK TENAGA PENGAJAR
Pastikan latihan dikendalikan mengikut sistem Program LPM.
3. SEMAK KAEDAH KURSUS
Jika online, semak SLPM yang menawarkan sesi online.
4. SEMAK MAKLUMAT KURSUS
Tarikh, masa, yuran dan kaedah pendaftaran mesti jelas.
5. SEMAK SEBELUM BAYAR
Pastikan penerima bayaran dan saluran pendaftaran adalah betul.
Lima langkah ini mengambil masa beberapa minit sahaja.
Tetapi ia boleh mengelakkan banyak masalah kemudian.
SOALAN LAZIM
Bagaimana hendak mengetahui SLPM diiktiraf KKM?
Semak melalui senarai rasmi KKM/FoSIM pada bahagian Akses Awam.
Adakah semua kursus yang menggunakan perkataan “KKM” automatik diiktiraf?
Jangan membuat andaian berdasarkan iklan. Semak nama SLPM melalui saluran rasmi KKM.
Perlukah tenaga pengajar juga diiktiraf?
Ya. KKM mempunyai proses pengiktirafan dan senarai tenaga pengajar LPM yang diiktiraf.
Bagaimana jika saya mahu mengikuti kursus secara online?
Semak senarai SLPM yang menawarkan sesi online yang diterbitkan KKM.
Adakah kursus paling murah pilihan terbaik?
Tidak semestinya. Pertimbangkan pengiktirafan, tenaga pengajar, pengurusan kursus, kejelasan maklumat dan kemudahan komunikasi selain harga.
PESANAN UNCLE KUDEN
Memilih Kursus Latihan Pengendali Makanan sebenarnya tidak susah.
Jangan terburu-buru.
Semak dahulu.
Pastikan sekolahnya betul.
Pastikan tenaga pengajarnya betul.
Pastikan kaedah kursusnya betul.
Pastikan maklumatnya jelas.
Barulah daftar dan bayar.
Kita hendak belajar cara mengendalikan makanan dengan betul. Jadi perjalanan itu sendiri sepatutnya bermula dengan membuat pilihan yang betul.
Kebersihan ialah budaya.
Keselamatan adalah amanah.
Kualiti adalah maruah.
“BETULKAN YANG BIASA, BIASAKAN YANG BETUL.”
KURSUS LATIHAN PENGENDALI MAKANAN — KUDEN ACADEMY
KURSUS ONLINE
Selasa & Khamis
9.00 pagi – 12.00 tengah hari
YURAN: RM50 SEORANG
Daftar WhatsApp: 019-268 1620
Sediakan:
Nama penuh
No. kad pengenalan / pasport
No. WhatsApp
Alamat penuh berserta poskod
Pilihan tarikh kursus
RUJUKAN UTAMA
Kementerian Kesihatan Malaysia — Program Latihan Pengendali Makanan.
KKM — Sekolah Latihan Pengendali Makanan Diiktiraf.
KKM — Tenaga Pengajar Latihan Pengendali Makanan.
KKM — Sekolah Latihan Pengendali Makanan Dalam Talian.
KKM — Garis Panduan Skim Akreditasi Program LPM Edisi Keenam, Cetakan 2024, berkuat kuasa 1 Januari 2025.
Pemilik dan penceramah di Kuden Food Safety Academy, berkelulusan Diploma Teknologi Makanan dari ITM (1978) serta B.Sc. dan M.Sc. dalam bidang Food Science & Technology dari The University of Tennessee, USA. Dengan pengalaman luas di F&N, MARDI, Kementerian Kesihatan Malaysia dan sebagai bekas CEO Selangor Tropical Fruit Industries, beliau kini aktif berkongsi ilmu Keselamatan Makanan, Pembungkusan, Pemprosesan Makanan, GMP dan Halal melalui ceramah jemputan bersama RISDA, UPM, KKM, MARA dan pelbagai institusi lain.
0 ulasan