Menu

Course Category

Perpustakaan Ilmu Makanan KUDEN

Pusat Rujukan Ilmu Makanan untuk Semua. Daripada Asas Sains hingga Aplikasi dan Pengkomersialan.

KEROSAKAN PRODUK SEMASA PENYIMPANAN DAN PENGEDARAN SEJUK BEKU
KEROSAKAN PRODUK SEMASA PENYIMPANAN DAN PENGEDARAN SEJUK BEKU
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 05 Nov, 2026
  • 8 Tontonan

Mengenal Pasti Punca, Tanda dan Mekanisme Kemerosotan Kualiti Makanan Sejuk Beku

Baca Lagi
PEMANTAUAN SUHU, REKOD DAN PENGURUSAN PENYIMPANGAN RANTAIAN SEJUK
PEMANTAUAN SUHU, REKOD DAN PENGURUSAN PENYIMPANGAN RANTAIAN SEJUK
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 05 Nov, 2026
  • 5 Tontonan

Membuktikan Kawalan Suhu Melalui Pengukuran, Rekod dan Tindakan Pembetulan yang Sistematik

Baca Lagi
RANTAIAN SEJUK: PENGENDALIAN, PENGANGKUTAN DAN PENGEDARAN
RANTAIAN SEJUK: PENGENDALIAN, PENGANGKUTAN DAN PENGEDARAN
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 05 Nov, 2026
  • 5 Tontonan

Mengekalkan Kesinambungan Suhu Sejuk Beku dari Pengeluar hingga Pengguna

Baca Lagi
PENYIMPANAN SEJUK BEKU: SUHU, SUSUNAN STOK DAN PENGURUSAN FREEZER
PENYIMPANAN SEJUK BEKU: SUHU, SUSUNAN STOK DAN PENGURUSAN FREEZER
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 05 Nov, 2026
  • 4 Tontonan

Mengurus Penyimpanan Sejuk Beku Secara Sistematik untuk Mengekalkan Kualiti Produk

Baca Lagi
Tekan di sini untuk menu