Sarung tangan yang kotor boleh memindahkan bakteria kepada makanan, sama seperti tangan yang tidak dibasuh. Basuh tangan sebelum memakai sarung tangan dan tukar apabila kotor, koyak atau bertukar tugas.
—————————
“Sarung tangan bukan jaminan kebersihan. Keselamatan makanan bergantung pada cara kita menggunakannya, bukan sekadar memakainya.”
Pesanan Uncle Kuden
KUDEN ACADEMY
Pemilik dan penceramah di Kuden Food Safety Academy, berkelulusan Diploma Teknologi Makanan dari ITM (1978) serta B.Sc. dan M.Sc. dalam bidang Food Science & Technology dari The University of Tennessee, USA. Dengan pengalaman luas di F&N, MARDI, Kementerian Kesihatan Malaysia dan sebagai bekas CEO Selangor Tropical Fruit Industries, beliau kini aktif berkongsi ilmu Keselamatan Makanan, Pembungkusan, Pemprosesan Makanan, GMP dan Halal melalui ceramah jemputan bersama RISDA, UPM, KKM, MARA dan pelbagai institusi lain.
0 ulasan