Menu

Course Category

Perpustakaan Ilmu Makanan KUDEN

Pusat Rujukan Ilmu Makanan untuk Semua. Daripada Asas Sains hingga Aplikasi dan Pengkomersialan.

CARTA ALIR PROSES PENGELUARAN MAKANAN SEJUK BEKU
CARTA ALIR PROSES PENGELUARAN MAKANAN SEJUK BEKU
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 26 Oct, 2026
  • 8 Tontonan

Daripada Penerimaan Bahan Mentah Hingga Produk Sedia Memasuki Proses Pembekuan

Baca Lagi
PEMBAHAGIAN SAIZ HIDANGAN DAN PENYEDIAAN UNTUK PEMBEKUAN
PEMBAHAGIAN SAIZ HIDANGAN DAN PENYEDIAAN UNTUK PEMBEKUAN
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 26 Oct, 2026
  • 8 Tontonan

Menyeragamkan Berat, Komposisi dan Bentuk Produk Sebelum Memasuki Proses Pembekuan

Baca Lagi
MEMASAK, MENYEJUKKAN DAN PENYEDIAAN PRODUK SIAP DIMASAK
MEMASAK, MENYEJUKKAN DAN PENYEDIAAN PRODUK SIAP DIMASAK
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 26 Oct, 2026
  • 6 Tontonan

Mengawal Produk daripada Proses Memasak Sehingga Sedia untuk Dibekukan

Baca Lagi
PRA-RAWATAN SEBELUM PEMBEKUAN
PRA-RAWATAN SEBELUM PEMBEKUAN
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 26 Oct, 2026
  • 3 Tontonan

Langkah Persediaan untuk Membantu Mengekalkan Kualiti Produk Sepanjang Pembekuan dan Penyimpanan Sejuk Beku

Baca Lagi
Tekan di sini untuk menu