Menu

Perpustakaan Ilmu Makanan KUDEN

Pusat Rujukan Ilmu Makanan untuk Semua. Daripada Asas Sains hingga Aplikasi dan Pengkomersialan.

BAGAIMANAKAH MAYONIS KEKAL PEKAT WALAUPUN MENGANDUNGI MINYAK DAN AIR?
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 22 Oct, 2026
  • 15 Tontonan

Mengapakah minyak tidak terus terapung di atas?

MENGAPAKAH MINYAK DAN AIR TIDAK MUDAH BERCAMPUR?
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 22 Oct, 2026
  • 10 Tontonan

Kedua-duanya ialah cecair. Mengapakah dua cecair ini tidak membentuk satu campuran yang stabil?

MENGAPAKAH SANTAN PECAH MINYAK APABILA DIMASAK?
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 22 Oct, 2026
  • 12 Tontonan

Mengapakah haba menyebabkan santan menjadi tidak stabil?

MENGAPAKAH TELUR MENJADI KERAS APABILA DIMASAK?
  • Kamarudin bin Hasim (Uncle Kuden)
  • 22 Oct, 2026
  • 10 Tontonan

Mengapakah telur yang terlalu lama dimasak menjadi keras dan bergetah?


Tekan di sini untuk menu